Love Totem
Main Course
Main Course
보리미소 비프타르타르 / Beef Tartare with Barley Miso
소고기, 보리, 미소, 사워크림, 소고기칩
beef, barley, miso, sour cream, beef chip
트러플 양송이 수프 / Mushroom Soup with Truffle
버섯, 수제트러플살사, 트러플오일
mushrooms, home made truffle salsa, truffle oil
부라타치즈 연어 샐러드 / Burrata Cheese & Cured Salmon
부라타치즈, 연어그라브락스, 파마산치즈, 피스타치오, 그린오일
burrata cheese, salmon gravlax, parmesan cheese, pistachio, green oil
유즈코쇼버터 랍스터 관자 / Lobster & Scallop with Yuzu Kosho
랍스터테일, 가리비관자, 유즈코쇼버터, 랍스터오일
lobster tail, scallop, yuzu kosho butter, lobster oil
채끝 등심 스테이크 / Beef Striploin Steak
소고기채끝등심, 트러플메쉬포테이토, 브로콜리니
beef striplon, truffle mashed potatoes, broccolini
크림 브륄레 / Cream Brulee
계란, 생크림, 바닐라빈, 레몬제스트, 초콜릿
egg, cream, vanilla bean, lemon zest